{"product_id":"cardamome-verte-en-graines","title":"Cardamome verte en graines","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que la cardamome ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'une plante à rhizome nommée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eElettaria Cardamomun\u003c\/em\u003e, la cardamome verte, ou cardamome tout court est, sous sa forme entière une capsule contenant les graines qui constituent l'épice à proprement parler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une épice ayant un parfum prenant, d'une grande puissance, mais qui ne pique pas. Sa puissance aromatique peut être déconcertante pour certains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi, il convient de la doser avec parcimonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivrée dans un sachet refermable hermétique et opaque, pour la préservation de son parfum sur la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation de la cardamome en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cardamome a une longue histoire culinaire et a été de tout temps utilisée dans les diverses cuisines du monde. Elle est un ingrédient indispensable dans la confection des currys indiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la cuisine orientale, elle a trouvé sa place dans les pâtisseries, ou encore dans le café turc traditionnel, où elle est utilisée pour neutraliser partiellement la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Europe, on l'utilise dans le domaine des boissons, comme les thés ou l'hypocras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une épice principalement utilisée dans un univers gastronomique sucré. Néanmoins, elle peut tout à fait parfumer bon nombre de recettes salées. Nous vous conseillons de tenter de l'utiliser dans la préparation de votre riz : un délice !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePropriétés médicinales de la cardamome\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cardamome dispose aussi de propriétés reconnues anti-infectieuses et est ainsi utilisée en orient pour préserver dents et gencives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne propriété amusante et pouvant être utile est sa capacité à neutraliser l'odeur de l'ail. Pour cela, il suffit de croquer une graine après le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la médecine traditionnelle indienne, on préconise son utilisation, en complément de la médecine classique, pour les affections telles que l'asthme ou les problèmes de bronchites chroniques.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tamazirtbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51082917708075,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/0804\/8939\/files\/cardamome-verte-en-graines-du-guatemala.jpg?v=1753571740","url":"https:\/\/www.tamazirtbio.store\/products\/cardamome-verte-en-graines","provider":"Tamazirtbio","version":"1.0","type":"link"}